FUNGSI BAKTERI

Di posting oleh Tauriza pada 02:26 AM, 30-Jun-11

Di: artikel

Postingan kali ini menyambung postingan yang lalu tentang peranan bakteri dalam kehidupan manusia. Peranan bakteri yang akan saya bahas kali ini yaitu : I.PENGHASIL JASA A. Dalam bidang Pangan 1. Lactobacillus citrovorum digunakan untuk memberi aroma pada mentega dan keju. 2. Penicillium camemberti dan Penicillium roqueforti digunakan untuk meningkatkan kualitas keju. 3. E. coli digunakan sebagai indikator kualitas makanan. B. Bidang energi (bahan bakar biogas). 1. Methanobacterium omelianskii dan Methanobacterium ruminatum digunakan untuk menguraikan asam cuka menjadi metana dan karbondioksida. C. Pembasmi hama tanaman 1. Bacillus thuringiensis sebagai pembasmi ulat hama, menghasilkan indotoksin. 2. Bakteri minus es yang merupakan turunan dari bakteri pseudomonas untuk menghindarkan tanaman dari kematian pada kondisi lingkungan yang dingin. D. Protein Methylophillus methylotrophus ditumbuhkan pada subtrat metanol.PST ini digunakan untuk makanan ternak. E. Kesuburan tanah Nitrosomonas, Nitrosococcus dan Nitrobakter berperan dalam proses penggemburan tanah. F. Pertambangan Thiobacillus feroxidan berperan untuk pemecahan bijih logam dari tembaga yang berkadar rendah. G. Peternakan amanita muscaria penghasil toksin muskarin yang dapat membunuh lalat (terdapat pada kotoran ternak. II. Penghasil barang atau produk A. Dalam bidang industri antara lain : 1. Corynobacterium glutamicum berperan untuj memproduksi asam glutamat. Asam glutamat digunakan sebagai pembuatan monosodium glutamat (MSG). 2. Aspergillus niger berperan sebagai penghasil asam sitrat. 3. Pseudomonas sp. Dan propionibacterium sp. berperan sebagai penghasil vitamin B12. 4. Ashbya gossypii berperan sebagai penghasil riboflavin. 5. Leuconostoc mesenteroides berperan sebagai penghasil sukrose 6. Saccaromyces fragilis berperan sebagai penghasil laktase B. Dalam bidang obat-obatan yaitu : 1. Pinicillium notatum dan penicillium chrysogenum berperan sebagai penghasil antibiotik pinisilin. 2. Cephalosporium berperan sebagai penghasil penisilin yang disebut penisilin N. 3. Streptomyces griseus berperan sebagai penghasil streptomisim yang mampu menjinakkan mikroorganisme yang kebal terhadap penisilin dan sefalosporin. 4. Bacillus brevis berperan sebagai penghasil antibiotik tirotrisin. 5. Bacillus subtilis berperan sebagai penghasil antibiotik basitrasin 6. Bacilus polymyxa berperan sebagai penghasil polimixin. C. berikut beberapa peranan bakteri dalam bidang pangan: 1. rhizopus oryzae berperan dalam pembuatan tempe. 2. aspergillus wentii/ aspergillus sojae berperan dalam pembuatan kecap. 3. lactobacillus sp. berperan dalam pembuatan terasi. 4. pediococcus cerevisiae berperan dalam pembuatan sosis. 5. neurospora sithopila berperan dalam pembuatan oncom karena menghasilkan warna merah dan orange. 6. saccaromyces cerevisiae berperan dalam pembuatan roti dan tape. 7. accetobacter xylinum berperan dalam pembuatan nata de koko. 8. saccaromyces tuac berperan dalam pembuatan tuak. 9. saccaromyces ellipsoideus berperan dalam fermentasi buah anggur menjadi minuman anggur. 10. aspergillus oryzae/ aspergillus niger berperan dalam merombak zat pati dalam pembuatan minuman beralkohol. 11. leuconostoc mesenteriodes/lactobacillus planterum berperan dalam memfermentasi kubis menjadi asinan kubis. 12. saccaromyces rouxii/lactobacillus delbrueckii berperan dalam pembuatan miso. 13. bacillus substilis berperan dalam pembuatan sirup dan gula cair. 14. lactobacillus casei/S. cremoris berperan dalam pembuatan keju. 15. streptococus lactis berperan dalam pembuatan mentega. 16. lactobacillus bulgaricus/ streptococus thermophilus berperan dalam pembuatan yagurt. 17. candida sp. berperan dalam pembuatan kefir. 18. spirulina dan chlorella sebabai protein sel tunggal.

Bagikan ke Facebook Bagikan ke Twitter

Komentar

16 tanggapan untuk "FUNGSI BAKTERI"

Khalwatie pada 03:49 AM, 30-Jun-11

السلام عليكم
Idzin singgah n baca

Tauriza pada 04:07 AM, 30-Jun-11

Khalwatie: thanz dah datang

Wawan93 pada 04:20 AM, 30-Jun-11

wah... Sy bru tau sob biggrin thanks uda share

Tauriza pada 05:37 AM, 30-Jun-11

Sma sama gan

Andi pada 05:53 AM, 30-Jun-11

perlu di save nih biggrin

Tauriza pada 06:08 AM, 30-Jun-11

Thank dah mampir

Ykubnay pada 06:39 AM, 30-Jun-11

Semua yg diciptakan pasti ad manfaatnya.. Mksh bang ilmunya.

Teguh_cahjowo pada 07:22 AM, 30-Jun-11

absen kang dah byk ketinggalan posting niemrgreen

http://highlander.mywapblog.com

kangjack pada 07:36 AM, 30-Jun-11

Kunjungan siang sob n ijin nyimak dulu. Thank ya.

Dicky® pada 07:46 AM, 30-Jun-11

absen sore sob..
nice post..

Asep Saepudin pada 08:08 AM, 30-Jun-11

waduh,kl mslh ini bingung mo koment ap,izin nyimak aj sob...mrgreen

Tauriza pada 08:20 AM, 30-Jun-11

All: thankz dah pada mampir

Khalwatie pada 12:18 PM, 01-Jul-11

السلام عليكم
tangiu sob
Cek juga

Anak Rajin pada 01:52 PM, 02-Dec-11

Waah, cuma mau ngasi koreksi aja, Penicillium masuk ke dalam Fungi bukan Bakteri. hehe

nanda pada 02:08 PM, 02-Dec-11

akhirnya tugas kelompok selesai uga...
walaupun buku pamduan kurang lengkap,,,
tpi ini ngelengkapi ... biggrin

Helmiie pada 02:08 PM, 16-Jan-13

Makasi gan info nya smile mampir kesini ya gan http://helmy-argabu.blogspot.com & http://helmy-argabu.mywapblog.com

Langgani komentar: [RSS] [Atom]

Komentar Baru

[Masuk]
Nama:

Email:

Komentar:
(Beberapa Tag BBCode diperbolehkan)

Kode Keamanan:
Aktifkan Gambar